Zat Besi Tidak Terserap? Cek Dua Kebiasaan Ini

Banyak orang tua yang sudah disiplin menyajikan hati ayam hampir setiap hari, merasa yakin kebutuhan zat besi anaknya terpenuhi. Padahal, ada satu kebiasaan sepele yang bisa membuat usaha itu tidak sepenuhnya berhasil.

Zat besi yang masuk ke mulut anak belum tentu sama dengan zat besi yang akhirnya diserap tubuhnya. Penyerapan di saluran cerna sangat dipengaruhi oleh apa yang dikonsumsi bersamaan dengan sumber zat besi tersebut.

Menurut dr. Meta Hanindita, Sp.A(K), salah satu cara paling efektif untuk membantu penyerapan zat besi adalah memadukannya dengan vitamin C. Buah seperti jeruk atau sayuran seperti tomat bisa menjadi pendamping yang tepat saat anak makan makanan kaya zat besi.

Selain vitamin C, ikan juga termasuk makanan yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Jadi, variasi lauk antara sumber zat besi hewani dan ikan bukan hanya soal nutrisi yang lebih beragam, tapi juga strategi penyerapan yang lebih optimal.

Sisi lain yang tak kalah penting adalah menghindari teh dan kopi saat anak makan makanan tinggi zat besi. Kedua minuman ini mengandung senyawa yang dapat menurunkan kemampuan tubuh menyerap zat besi.

Ini berlaku juga untuk orang tua yang sedang menyusui dan mengonsumsi teh atau kopi di sekitar waktu makan anaknya. Meski tampak seperti hal kecil, kebiasaan ini bisa berdampak nyata pada status zat besi anak dalam jangka panjang.

Zat besi berperan besar dalam perkembangan otak dan produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi pada anak di bawah dua tahun bisa berdampak pada konsentrasi, energi, hingga kemampuan belajar.

Itulah kenapa memastikan zat besi tidak hanya dikonsumsi tapi juga diserap dengan baik menjadi bagian penting dari strategi MPASI yang cerdas.

Pertama, saat menyajikan hati ayam, daging merah, atau makanan tinggi zat besi lainnya, sertakan sumber vitamin C di menu yang sama. Perasan jeruk sebagai minuman atau potongan tomat sebagai pelengkap sudah cukup membantu.

Kedua, pastikan tidak ada teh atau kopi di sekitar waktu makan anak. Perubahan kecil ini tidak membutuhkan biaya tambahan, tapi dampaknya terhadap penyerapan zat besi bisa cukup berarti.

Informasi ini aku bagikan sebagai bahan edukasi berdasarkan penjelasan dr. Meta Hanindita, Sp.A(K). Ini bukan pengganti pemeriksaan atau konsultasi langsung dengan dokter anakmu. Jika kamu punya kekhawatiran tentang status gizi atau tumbuh kembang anakmu, sebaiknya diskusikan langsung dengan tenaga medis yang menanganinya.