Zat Besi untuk Bayi 6 Bulan: Kenapa Lauk Hewani Harus Ada

Moms, selama ini aku juga mengira ASI sudah cukup untuk segalanya. Ternyata ada satu zat yang tidak sanggup dipenuhi ASI lagi setelah anak berusia 6 bulan. Banyak ibu baru menyadarinya ketika masalahnya sudah muncul.

Bayi lahir membawa semacam tabungan yang disiapkan sejak di dalam kandungan, dan tabungan itu habis tepat di usia 6 bulan. Sesudahnya, satu-satunya jalan menutup kekurangan adalah lewat makanan yang masuk ke mulutnya. Ini bukan karena ASI-mu berkurang, melainkan karena anakmu tumbuh jauh lebih cepat daripada yang bisa dikejar ASI.

Zat yang kumaksud adalah zat besi. Mengacu pada dr. Meta Hanindita, Sp.A(K), bayi usia 6 sampai 12 bulan membutuhkan 7 sampai 11 mg per hari. ASI hanya menutup sekitar 3 persen, yaitu 0,2 mg per hari.

Sisanya, sekitar 6,8 mg per hari, harus datang dari MPASI. Sayur bukan penopang utamanya, karena sayur dan buah di masa MPASI sifatnya baru sebatas diperkenalkan.

Zat besi punya dua jenis. Jenis heme ada di daging, unggas, dan ikan, dan diserap dengan baik oleh tubuh. Jenis non-heme ada di sayur, buah, dan telur, dengan penyerapan yang lebih rendah.

Inilah sebabnya Kemenkes menuliskan lauk hewani sebagai bahan yang diutamakan dalam MPASI. Alasannya urusan penyerapan, bukan sekadar soal selera atau gaya makan.

Berikut data dari halaman 26 buku dr. Meta Hanindita, Sp.A(K), untuk setiap 28 gram bahan: hati ayam 3,6 mg, hati sapi 1,7 mg, bayam 1 mg, daging sapi cincang 0,8 mg, dan brokoli 0,2 mg.

Jadi hati ayam mengandung sekitar 4,5 kali lipat daging sapi cincang. Porsinya hanya segenggam, tetapi selisihnya besar sekali.

Langkah pertama, selipkan hati ayam 2 sampai 3 kali seminggu karena ia sumber besi tertinggi. Kedua, padukan lauk hewani dengan vitamin C, misalnya hati dengan tomat, daging dengan jeruk, atau ikan dengan brokoli. Ketiga, jangan hanya mengandalkan sayur sebagai lauk, sebab lauk hewani harus benar-benar ada di piring.

Keempat, jauhkan dari teh dan kopi karena keduanya menurunkan penyerapan zat besi. Hal ini mulai relevan saat anak memasuki usia 12 bulan ke atas dan mulai mencicipi minuman rumah. Kelima, sesuaikan tekstur dengan usia, karena lauk yang tidak bisa dimakan anak sama saja dengan lauk yang tidak masuk.

Tiga kesalahan yang paling sering terjadi: mengejar sayur banyak padahal lauk hewani yang menentukan zat besi, berhenti memberi hati ayam karena anak menolak padahal masih bisa diakali, dan memberi teh manis supaya anak tenang. Kabar baiknya, zat besi mudah dicukupi asal lauk hewani masuk secara konsisten. Kalau anak tampak pucat, lemas, atau nafsu makannya terus turun, bawa ke dokter spesialis anak dan tanyakan apakah perlu cek darah.

Jujur, sebelum anakku mulai MPASI, aku belajar seperti mau menghadapi ujian skripsi. Aku membaca buku dr. Meta berulang kali, ikut webinar dr. Iko dan dr. Tasha, mendengarkan tips dr. Tiwi, berkonsultasi dengan dokter spesialis anak, dan membaca beberapa jurnal ilmiah. Aku melakukannya karena MPASI adalah investasi besar, terutama di 1000 hari pertama kehidupan.

Tulisan ini bersifat edukasi dan bukan pengganti pemeriksaan dokter. Untuk kondisi anakmu secara khusus, tetap konsultasikan dengan dokter yang menanganinya.